Las instalaciones comerciales de alimentos y bebidas hacen todo lo posible por mantener entornos limpios todos los días, pero a veces las estrategias de disuasión de aves ni siquiera están en su lista de tareas.
Las aves de plaga como las palomas y los gorriones pueden provocar interrupciones en el negocio y daños a la propiedad. Si la actividad de las aves o la nidificación se ha vuelto más frecuente en sus instalaciones, comuníquese con Bug Out para obtener información sobre el control comercial profesional de aves y la prevención futura.
Posibles riesgos para la salud
Las aves pueden parecer inofensivas para algunos, pero en realidad pueden portar patógenos, esporas de hongos y ectoparásitos. Estas preocupaciones de salud pueden transmitirse a través de sus plumas, nidos o en sus excrementos. Las aves se han vinculado con la propagación de más de 60 enfermedades, incluyendo histoplasmosis, encefalitis, Salmonella, toxoplasmosis y el virus del Nilo Occidental.
Posibles riesgos para la empresa
Incluso una sola ave o evidencia de actividad de aves en una planta de procesamiento de alimentos puede perturbar las operaciones. Si se nota durante una inspección de salud y reglamentaria, un ave es todo lo que se necesita para causar potencialmente una clausura o cierre de la planta. Además, durante auditorías de terceros, la presencia de aves puede tensar las relaciones comerciales y las empresas podrían enfrentar multas significativas por violaciones relacionadas.
Manejar un problema con aves no es tan fácil como aplicar una solución rápida. Muchas especies están protegidas por leyes federales, estatales y locales, lo que significa que acciones como la reubicación, la extracción de nidos o la alteración de los mismos pueden acarrear consecuencias legales y financieras. Consultar con expertos antes de tomar medidas ayuda a garantizar el cumplimiento de estas normativas.
Aves a las que debe prestar atención
Diferentes especies de aves pueden crear desafíos para las instalaciones de procesamiento de alimentos, aunque algunas se encuentran con más frecuencia que otras.
Las aves más pequeñas, en particular, pueden colarse en interiores con facilidad, incluyendo:
- Gorrión inglés
- Estorninointo europeo común
- Golondrinas
Las aves más grandes por lo general permanecen afuera, pero su presencia aún puede provocar daños en tejados y estructuras de edificios, incluyendo:
- Palomas
- Gaviotas
¿Qué atrae a las aves a una instalación?
El entorno que rodea a una instalación de procesamiento de alimentos juega un papel importante en la actividad de las aves. Los lugares cercanos a fuentes de agua, vertederos o molinos de grano suelen atraer poblaciones de aves más numerosas y pueden requerir medidas de control mejoradas.
Dentro de la instalación, ciertas condiciones y áreas pueden hacer que sea más atractiva para las aves. Por lo general, las aves buscan lo siguiente:
- Contenedores de basura abiertos y productos derramados en el exterior, lo que les ofrece una fuente de alimento fácil.
- Áreas protegidas bajo aleros que constituyen excelentes lugares para anidar.
- Brechas estructurales, incluidas las de revestimientos corrugados, aleros y agujeros de desagüe, que proporcionan puntos adicionales para anidar.
- Los topes de los andenes de carga dañados pueden acumular restos de comida, atrayendo a las aves que buscan sitios para anidar.
- Ventanas y puertas dejadas abiertas para la ventilación o accesibilidad que proporcionan a las aves una entrada directa.
- Cualquier pequeña abertura alrededor de las puertas, que puede ser suficiente para que las aves entren caminando.
Causas de contaminación por aves
Las aves contaminan las instalaciones de procesamiento de alimentos al ingresar al edificio o incluso al acumularse en los techos.
Las puertas abiertas proporcionan un punto de entrada fácil, y algunas especies de aves aprenden rápidamente a aprovechar estas oportunidades, volando hacia el interior cuando saben que es posible. Una vez dentro, pueden volar por la instalación o posarse en vigas y otras superficies elevadas, donde los excrementos pueden caer sobre las líneas de producción o los productos almacenados, creando una multitud de riesgos de contaminación.
Los techos también atraen a las aves, ya que el punto elevado de anidación les da una ventaja para localizar comida y refugio. Los sistemas de aire acondicionado, equipos mecánicos y unidades de circulación de aire generan calor y, en última instancia, atraen a las aves a estas áreas. A medida que estos sistemas funcionan, pueden absorber plumas y excrementos, propagando potencialmente contaminantes por toda la instalación.
5 formas de prevenir los riesgos asociados con las aves
Prevenir la contaminación por aves es fundamental para cualquier planta de procesamiento de alimentos. Trabajar con un especialista en control de aves puede ayudarle a identificar las estrategias más eficaces, adaptadas a la distribución y el entorno específicos de sus instalaciones.
Hasta que tenga acceso a un profesional, considere estos pasos:
1. Asegúrese de que las puertas y ventanas permanezcan cerradas.
Las aves entran con frecuencia por puertas que se dejan abiertas por ventilación o comodidad. La instalación de puertas mosquiteras mantiene el flujo de aire mientras mantiene a las aves afuera, y las puertas de tiras ofrecen una barrera flexible que permite el movimiento a la vez que desalienta la entrada de aves. Reforzar la práctica de cerrar puertas y ventanas cuando no estén en uso también ayuda a evitar que las aves obtengan acceso.
2. Busque el consejo de expertos para soluciones de exclusión de aves.
Instalar redes bajo los voladizos puede evitar que las aves hagan nidos o se posen en estos espacios resguardados. Este método también desalienta a las aves a congregarse cerca de las entradas, disminuyendo la probabilidad de que alguna se cuele al interior.
3. Utilice elementos de disuasión para posarse en áreas exteriores donde las aves se reúnan con frecuencia.
Dispositivos como púas y sistemas eléctricos hacen que las superficies sean menos atractivas sin dañar a las aves, animándolas a posarse en otro lugar y minimizando su presencia alrededor de las instalaciones.
4. Selle las brechas en las puertas de los andenes mientras los camiones estén presentes e inspeccione el edificio en busca de pequeñas aberturas.
Incluso las brechas más pequeñas pueden servir como puntos de entrada para las aves, por lo que es mejor realizar revisiones rutinarias del área alrededor de sus instalaciones. Observar las entregas y las recogidas de productos son áreas comunes donde las aves pueden estar reuniéndose o colándose al interior.
5. Eduque al personal sobre la importancia de disuadir a las aves.
Es posible que los empleados no siempre sean conscientes de los riesgos que representan las aves, así que asegúrese de brindarles capacitación actualizada sobre los posibles problemas y las medidas preventivas. Reforzar las normas de limpieza rápida, el almacenamiento adecuado de productos y la gestión de residuos puede ayudar a minimizar el interés que tienen las aves. Asignar a un miembro del equipo para que inspeccione regularmente las áreas de basura y contenedores puede reducir aún más las fuentes de alimento y los materiales de anidación disponibles.
Otras estrategias de control de aves, como las técnicas de disuasión o la gestión de la vegetación, también pueden ser beneficiosas. El enfoque más eficaz dependerá de la distribución de las instalaciones, las especies de aves presentes y el entorno circundante.
Control profesional de aves para soluciones duraderas
Incluso una sola ave puede causar interrupciones inesperadas, actúe antes de que comience un problema.
Si la actividad de las aves ha aumentado alrededor de sus instalaciones o ha tenido problemas con su ingreso, contacte a los expertos de Bug Out. Programe una consulta al primer signo de un problema para mantener sus operaciones funcionando sin contratiempos.
